La piel de gallina es la manifestación  de la piel humana. Se puede observar cuando los pelos del cuerpo se erectan y se produce una keratosis en forma de protuberancias. Se puede ver cuando el cuerpo tiene frio, cuando nos emocionamos, sentimos miedo o vivimos una experiencia diferente.
Este fenómeno es producido por un pequeño grupo muscular (llamado "musculus erector pili) situado junto al folículo piloso.
La piel de gallina provoca problemas estéticos aunque no es dañina para la salud. Es algo imposible de evitar ya que es un hecho orgánico y les pasa -en mayor o menos medida- a todos los seres humanos