Genexus

ola guilherme

Trabalhamos a uma decada em sistemas em genexus e esse cuidado como chave estrangeira nao se fez necessario como algo que va dificultar ou dar algum problema no banco de dados.
O que vc ganha cm isso seria uma melhor organização na hora da sua documentação e na hora de alguma customização que tenha que fazer numa determinada transação.
Com relação a segunda pergunta caimos sempre naquele exemplo da agencia de viagem onde uma unica transação vai ter duas vezes o atributo cidade sendo uma para origem e outra para destino, nesse caso cabe ai subtype group para essas duas instancias sendo todas oriundas da transação cidade.
esse é o contexto geral do subtypo, quando vc tem que usar uma referencia mas ela nao pode ser direta pois tem algum pormenor, nesse caso vc customiza com umm subtype group

espero ter ajudado