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El pilón de Puerto Rico

Hola mis amores, DTBS. Miren esto, es un objeto que se usa en la cocina y sirve para aplastar, (apretar, machacar o apachurrar) algunos condimentos o incluso para preparar comidas deliciosas como por ejemplo el Mofongo. 

Receta del Delicioso Mofongo Puertorriqueño.  

Ingredientes:     3 plátanos verdes 4 tazas de agua 1 cucharada de sal 3 ajos, pelados 1 cucharada de aceite de oliva 1/2 libra de chicharrón aceite vegetal     Procedimiento:   a. Péla los plátanos, córtalos en "slices" de 1 pulgada y remójalos en el agua con sal por 15 minutos.  b. Frie los plátanos hasta que esten hechos pero no tostados. Drena el aceite y ponlos a un lado. c. En un pilón mueles los ajos, añade el aceite de oliva y mezcle bien. Remueva del pilón y pon a un lado. d. Muele en el pilón parte de los plátanos ya fritos en "slices" con parte del chicharrón. Añada algo de la mezcla del ajo molido con el aceite y mezcla bien con los plátanos e. Con una cuchara forma la mezcla en bolas de una 3 pulgadas de diámetro. Sírvase caliente...

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